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材料
主料：肥肠400g、茭白200g；
辅料：盐适量、味精适量、食用油适量
茭白炒肥肠
1
茭白洗净。
2
茭白切片，肥肠切段。
3
热锅冷油下肥肠快速滑炒。
4
另起锅将茭白下锅炒至断生。
5
将滑炒过的肥肠加入茭白一起快速翻炒，调入少量盐和味精。
小贴士
肥肠买来是卤好的，炒的时候无需太多的调味
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