答；1个鸭锁骨的热量是多少【50大卡】

食材：

鸭锁骨、冰糖、蒜子、生姜、干辣椒、香叶、香菜、八角、桂皮、青花椒

4、先把生姜切片，蒜子压扁，干辣椒、香菜分别切段。鸭锁骨从中间一斩为二。锅中放入凉水，放入鸭锁骨，放入料酒和生姜去腥，水烧开后撇去浮沫，捞出鸭锁骨放在凉水中洗干净备用

5、热锅倒油，先放入冰糖来熬糖色，用小火熬到冒气泡，颜色呈酱油色就差不多了，放入鸭锁骨翻炒，把糖色均匀的粘在鸭锁骨上，放入姜片、蒜片、香叶、青花椒、八角、桂皮和干辣椒

6、倒入凉水水量要漫过鸭锁骨，放入生抽、料酒，放入少许老抽上色，改善锅盖大火烧开，放入两勺黄豆酱增加酱香味、半勺食盐盖上锅盖继续用中小火慢炖15分钟，汤汁收浓，撒上白胡椒粉即可装盘，放上香菜芝麻点缀。

100克可食用鸭锁骨所含的热量为220大卡左右。

相比较为一些其他的肉类食物来说，鸭锁骨富含的热量还是比较高的。在平时生活中，对于健康人群来说，或者选择不减肥的人群，适当的吃一些鸭锁骨对身体健康是非常有帮助的，它其中富含的营养价值丰富，而且吃起来味道特别美味，我们每食用100克鸭锁骨摄入身体的热量大约需要散步100分钟才可以将它完全消耗。

一只鸭锁骨的热量大约120-130千卡左右，具体热量还取决于鸭锁骨的大小和烹饪方法。同时，不同品牌、不同食材搭配和烹饪方式也会影响到热量的卡路里含量。如何合理摄入热量，应该量力而行，因人而异，可以根据自身身体情况和需要进行合理搭配和调节。

240g鸭锁骨有5个。每100克鸭锁骨所含热量约为220大卡,低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,有利减肥,钠盐含量过高,不利减肥，肉质香辣有嚼劲，吃起来回味无穷，碳水化合物(克)15.00，脂肪(克)2.10，蛋白质(克)34.60。鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。