南瓜丝的热量大约为30卡路里/100克。

这是因为南瓜丝主要由水分和纤维素组成，而水分是不含热量的，纤维素也只能提供少量的热量。

因此，南瓜丝的热量相对较低，适合作为低热量的蔬菜食材。

如果想要制作南瓜丝，可以按照以下步骤进行：

1. 选择新鲜的南瓜，去皮去籽，切成细丝状。

2. 将南瓜丝放入开水中焯烫1-2分钟，捞出沥干水分备用。

3. 在锅中加入适量的油，放入葱姜蒜爆香。

4. 加入南瓜丝翻炒，加入盐、糖、鸡精等调味料，炒匀即可。

南瓜丝可以搭配其他蔬菜一起炒，也可以加入肉类或豆腐等食材，口感更加丰富。

凉拌南瓜丝的热量

61 大卡/100克（可食用部分）

营养元素 每100克

热量 60.67 大卡

蛋白质 0.74 克

脂肪 4.32 克

碳水化合物 5.26 克

膳食纤维 0.97 

南瓜丝的热量比较低因为南瓜本身是一种低能量高纤维的食物，而南瓜丝由于经过切丝处理，其纤维结构变得更松散，导致热量更低。
此外，南瓜还含有丰富的维生素和微量元素，有益于身体健康。
值得注意的是，南瓜丝的热量是相对较低的，但仍需注意适量摄入，以保持身体的平衡营养摄入。

南瓜丝的热量59千卡,脂肪0.1克,蛋白质0.7克,碳水化合物5.3南瓜洗干净切丝备用。

步骤2/3

2将锅烧热放油，放入切好的南瓜丝，马上放盐反复翻炒，等到南瓜快熟之计放入剁辣椒