山药的功效与作用及主治

山药又称淮山、沙参，是仁果科山药的块根，具有多种功效和作用，可治疗人体内多种疾病。以下是山药的主要功效和作用及主治：

增强免疫力

山药中含有的多种营养成分，可以有效地增强人体免疫力，使身体更加健康。山药含有的多糖物质可以提高机体的免疫功能，对于预防感冒、病毒性感染等疾病具有一定的作用。同时山药中还富含维生素C、维生素B1、B2等多种营养物质，可以促进机体的代谢和生长发育。

促进消化

山药是一种含有丰富膳食纤维的食材，能够帮助人体调节胃肠道的功能，促进消化、吸收等过程。山药中含有一种叫做糯米蛋白酶的物质，可以辅助人体分解膳食中的蛋白质，降低肠胃负担，减少胃肠疾病发生的可能性。此外，山药还有一定的碱性，能够中和胃酸，缓解胃酸反流、烧心等症状。

促进血液循环

山药中含有大量的维生素B1、B2、钙、铁等物质，这些成分可以促进人体的血液循环和氧气供应。山药中还含有黄酮类化合物，可以增强心脏收缩力，降低血脂，预防心血管疾病。另外，山药还有一定的保护肝脏的作用，可以帮助肝脏排毒，减轻肝脏负担，保护肝脏健康。

山药的禁忌与副作用

虽然山药具有多种的功效和作用，但仍有一些禁忌和副作用需注意。以下是山药的禁忌和副作用：

禁忌

肝肾不好的人不要多吃山药，以免加重肝肾负担。

脾胃虚寒、腹泻的人不适合吃山药，以免引起腹胀、腹泻等情况。

山药不适合与硫酸亚铁同食，以免影响铁的吸收。

副作用

山药中含有一些刺激性物质，吃多了可能会引起口干、口渴等副作用。

山药中含有草酸，过量摄入可能会影响钙的吸收，导致骨质疏松。

过度食用山药有可能会引起腹泻、恶心、呕吐等症状。

总之，吃山药的前提是在了解自身体质和疾病情况的基础上，适量摄入，避免副作用的发生。如果出现不适症状，应及时就医，遵循医生的指导。