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材料:龙须菜、黄瓜、红椒、胡萝卜、大蒜、盐、白糖、味精、米醋、生抽、香油、辣椒红油。
做法:
1、龙须菜用清水泡发后洗净泥沙,用刀切成小段放入冰箱冷藏30分钟;
2、黄瓜、红椒洗净,胡萝卜去皮洗净备用;
3、把黄瓜、胡萝卜、红椒切成丝,大蒜切末,放入冰箱冷藏10分钟;
4、把黄瓜、胡萝卜、红椒、大蒜放入龙须菜中;
5、盐、白糖、味精、米醋、生抽、香油放入小碗中搅拌均匀成味汁;
6、调好的味汁倒入龙须菜中,再放入辣椒红油搅拌均匀即可。
可以炒着吃。
因为海里龙须菜可以炒、煮、拌等多种方式食用,其中炒法比较常见。
在烹调过程中,可以配以适量的蘑菇、豆腐等食材,口感更佳。
同时,海里龙须菜是富含蛋白质、维生素和矿物质的海洋食品,含有多种对人体健康有益的营养成分,食用方式多样,有益健康。
食材:龙须菜250克、粉丝50克、大蒜2瓣。 调料:生抽半勺、盐半勺、鸡精半勺。
龙须菜洗净切成2段。
大蒜切末。
粉丝放入清水中泡软,捞出沥干水分
锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入大蒜炒香,放入龙须菜、粉丝翻炒1分钟,调入生抽半勺、盐半勺、鸡精半勺翻炒均匀,即可出锅。
1、食材:龙须菜300克、辣椒一个、蒜10克、油30毫升、蚝油5克、盐3克。
2、准备好龙须菜,辣椒和蒜。
3、洗干净龙须菜热油下人蒜辣椒爆香,放入龙须菜翻炒。
4、放入少许盐。
5、最后下蚝油翻炒即可
关键是下锅到装盘的速度要快,时间要短,大火,热油爆炒,带一点蒜蓉,一点点麻油。微微一点点糖。
龙须菜用水泡半个小时,然后爆炒即可。
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