主料

白萝卜一根

辅料

葱少许

调料

花生油少许

盐少许

1. 自家种的白萝卜，洗净。

2. 刮丝。

3. 葱切碎。

4. 锅烧热放少许油，倒入葱炒香，再倒入白萝卜丝加盐调味，翻炒一下即可。

5. 出锅装盘。

材料

"白萝卜 650g","红萝卜 75～85g","盐 少许","砂糖 7大匙","醋 8.5～9大匙","柚子皮 少许","干辣椒 少许",

做法

1:将白萝卜和红萝卜切成细丝之后..用少许的盐抓一下..放置约20分钟让它出水.

2:将 调味料拌匀备用.柚子皮切成细丝

3:将红白萝卜丝拧干后放进步骤2的调味料中拌匀即可.

4:上桌

食材：

白萝卜200克、二荆条50克、大葱末适量、蒜末适量、水淀粉1小碗、食用油适量。

做法：

1、白萝卜去皮切成细丝，二荆条切成块；

2、锅中倒油，烧热后下入大葱末和大蒜末爆香，再放入萝卜丝和二荆条翻炒均匀；

3、炒至萝卜变软，倒入少许温开水煨一下，再用水淀粉勾芡；

4、用大火收汁，盛出即可。

1、原料：白萝卜450克、香葱1根约15克、姜10克、盐1/2小匙约3克、糖少量、鸡精少量、水100ml、食用油2大匙（30ml）。

2、将白萝卜洗净去皮，切成（或者刨成）细丝，葱切葱末，姜切姜末。

3、炒锅烧热，倒入花生油烧至6成热（手放在油上方能感觉到明显的热气），放入葱末、姜末炒出香味。

4、放入萝卜丝翻炒，使萝卜丝变软变透明。

5、加入水，转中火将萝卜丝炖软，待锅中汤汁略收干，加入盐、糖和鸡精调味，翻炒均匀。

6、出锅装盘，用葱丝装饰即可。

主料：白萝卜200克、小葱一点点、蒜瓣3瓣

辅料：菜籽油适量、盐适量、蚝油适量、酱油适量

家常萝卜丝的做法步骤：

步骤1.萝卜切丝 大蒜切片

步骤2.锅内放入菜籽油烧热后爆香蒜瓣

步骤3.闻道蒜香 放入萝卜丝翻炒

步骤4.萝卜丝微软时加入适量盐 耗油 酱油翻炒均匀加出锅

步骤5.装盘 如果喜欢小葱的 可以适量撒些哦 别有一番风味

做法：1、首先锅中加入菜油，先把五花肉放入锅中炒香炒出油，然后放入干辣椒和生姜丝煸炒出香味，最后在肉上面放一点酱油上色，因为肉中放了酱油，酱香味才浓

2、然后加入白萝卜丝，切记不要用水洗，也不要潮水，直接在锅中煸炒就可以，调味的时候放入食用盐，十三香，老抽，炒萝卜我建议油稍微多一点，因为萝卜是一种比较吃油的食材

3、最后放入大蒜叶增加香味，再放入蒸鱼豉油增加鲜味，翻炒均匀即可出锅装到干锅中

1.准备好原材料；

2.白萝卜切成细丝后加入适量的盐腌制一下；

3.待白萝卜丝腌制微微出水分后挤出大部分水分后加入适量的面粉；

4.放入适量的盐；

5.将它们搅拌均匀；

6.热锅凉油， 放入白萝卜丝泥平铺在锅底；

7.将萝卜丝饼双面煎至金黄, 出锅前将小葱撒在表面上再微微煎一下关火。

材料：白萝卜1根，葱5根，姜1片，青椒1个，五香粉，酱油，盐，鸡精，食用油

做法：1.白萝卜切成细丝，撒点盐，20分钟后，杀出萝卜丝和水分

2.葱切末，姜切丝，青椒切丝

3.锅中倒食用油，下葱，姜，青椒爆香，下入萝卜丝，大火翻炒，加入盐，鸡精，酱油，五香粉翻炒均匀，阿葱花即可出锅

步骤

1.所用食材：白萝卜 大蒜 干辣椒

2.将大蒜切片。干辣椒切圈。

3.白萝卜去皮切丝（萝卜丝不要切的太细）

4.锅中放水，水开放入萝卜丝焯水，（萝卜丝不要焯太长时间，将萝卜丝焯透明即可）

5.将萝卜丝放入凉水中过凉，沥干水分备用

6.锅中放入油，油热放入一部分蒜片爆香。

7.放入萝卜丝翻炒。

8.再放入另一半蒜片翻炒。

9.放入蒸鱼豉油、酱油翻炒。

10.将炒好的萝卜丝盛入盘中备用。

11.另起一锅，放入油，油温要高一些，放入干辣椒。

12.放入萝卜丝爆炒。

13.倒入提前加热的砂锅中即可

椒油白萝卜丝食材清单：

白萝卜300克，葱5克，姜5克，蒜5克，胡萝卜10克，香菜5克，盐8克，糖5克，鸡粉5克，味精5克，胡椒粉5克，香油5克，花椒油10克，料酒10克。

烹饪步骤：

1.白萝卜洗净去皮，切成5厘米左右的一段，然后切成0.5厘米厚的薄片，改刀成丝。

2.葱姜蒜切沫，胡萝卜切丝，香菜切小段，备用。取一个干净的盘子，把切好的白萝卜丝放入盘中，加盐4克，抓匀腌制10分钟。

3.倒入10克油，大火加热，放入葱姜蒜以及胡萝卜丝爆香。

4.加入腌好的白萝卜丝大火翻炒，放料酒、盐4克、味精、鸡粉、白糖、花椒油。

5.炒制变软入味，出锅装盘，撒入香菜段即可。

主料：白萝卜400克

辅料：葱段10克左右、花椒10粒、小米辣两个

做法：

1白萝卜去皮切片切成萝卜丝

2热锅倒入花生油，微热下花椒、葱丝煸炒出香味。

3倒入白萝卜丝翻炒均匀，适量放点酱油

4加入小米辣丝，翻炒均匀后加热水少量醋，大概3分钟后关火放盐翻炒匀。

5出锅装盘。

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