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武汉娃娃菜做法视频教程

武汉娃娃菜做法视频教程(图1)

干锅娃娃菜教程如下:

所需食材:娃娃菜2棵,五花肉50克,干香菇3朵,小米椒5个,洋葱半个,色拉油少许,食盐4克,葱5克,姜5克,蒜5克,干辣椒10个,生抽1大勺,蚝油1大勺

具体做法如下:

1.把洗净的娃娃菜竖切成6份或者动手撕,把每片菜叶撕成手指宽的条状,滚水烫软捞出(这样比较好入味)。

2.五花肉切薄片,葱、姜、蒜、辣椒、香菇泡发后切末,洋葱切丝备用,

3.炒锅中入少许油,把五花肉薄片炒香之后依次加入葱姜蒜,辣椒,香菇丁略炒片刻,

4.加入调料,把娃娃菜倒入迅速翻炒,

5.另起砂锅洋葱丝垫底加热,把炒好的娃娃菜倒入撒上葱段即可!

 食材:

娃娃菜 1颗

咸蛋黄 2个

皮蛋 2个

火腿 少许

枸杞 少许

姜 3片

蒜 3瓣

油 适量

盐 少许

胡椒粉 少许

蚝油 1勺

步骤:

1. 准备现成的咸蛋黄碎,皮蛋,火腿切丁备用。

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2. 娃娃菜洗净,对半切成8小块。

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3. 姜蒜切片,泡几个枸杞。

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4. 起锅烧油,下入姜蒜爆出香味。

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5. 下入咸蛋黄,小火翻炒出沫。

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6. 加入足量的清水煮开,加入一勺料酒。

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7. 下入盐,蚝油,白胡椒粉调味。

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8. 下入娃娃菜煮熟后捞出装盘。

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9. 下入火腿,皮蛋丁,烧个20秒即可。

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10. 连汤全部倒入,撒上泡好的枸杞

 娃娃菜2颗,粉丝 2把,一头大蒜剁成末,花生油适量,生抽 2勺,鸡汁少许,橄榄油半匙,盐少许,娃娃菜对半切开,放水里浸泡三分钟用清水洗净,锅中放水加适量盐和几滴橄榄油,粉丝提前半小时用温水泡软,煮断生的娃娃菜切成匀称的条,摆在盘子上,粉丝放中间,锅中油热,下入蒜末炒出蒜香,放入外婆菜,再放生抽翻炒,最后放入鸡汁,把炒好的外婆菜浇在粉丝上,上蒸锅开锅蒸10分钟出锅

以上就是关于“武汉娃娃菜做法视频教程”的全部内容,希望能帮到你!


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