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1
鸡翅，鸡爪买回来泡在水里，途中换几次水，越泡越白，洗净鸡翅，鸡爪剪去甲趾。
2
分俩半剁开，清洗干净。
3
锅烧开水，加入花椒，八角，葱段，适量盐，白糖，料酒，生抽，鸡翅，鸡爪放入锅中。
4
煮10分钟至熟透。用筷子可以轻松扎进去即可。
5
煮好的鸡翅，鸡爪用纯净水过凉，并用冰水浸泡半小时。
6
泡好的鸡翅，鸡爪放入容器，加入酱油、醋、糖和盐，葱花搅拌均匀，放冰箱冷藏。
7
盖上保鲜膜放至冰箱半小时以上口感更佳。
用料
鸡翅尖 500克
柠檬 1个
葱 1段
姜 3片
香叶 1片
生抽 一汤匙
醋 一汤匙
盐 适量
糖 适量
小米椒 5?10个
杭椒 1个
1.翅尖凉水浸泡一小时，中间换两次水，洗净备用
2.锅中加水，放入翅尖，葱，姜，香叶，大火煮至水开后，继续煮4?5分钟，即可关火捞出
3.过凉水，沥干水份放入碗中
4.柠檬放少许盐搓洗干净，切片，去籽，小米椒，杭椒洗净去蒂，切圈
5.放入碗中，调入盐，糖，生抽，醋
6.拌匀后包保鲜膜，放入冰箱冷藏两小时，过夜更入味。
7.一道好吃的柠檬翅尖就做好了！
以上就是关于“凉拌菜20种鸡翅的做法”的全部内容，希望能帮到你！
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