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1/5 准备好牛奶和砂糖备用.鲜奶油用微波炉稍为加热一下.
砂糖放入锅子里用中小火煮开.
2/5 砂糖放入锅子里用中小火煮开.
这时一定不能搅拌,不然会结晶化,到糖差不多都融化成焦糖色时,摇动一下锅子.让它均匀.(如果只有一边变焦,上色未均匀时,就晃动一下锅子)
3/5 这时一定不能搅拌,不然会结晶化,到糖差不多都融化成焦糖色时,摇动一下锅子.让它均匀.(如果只有一边变焦,上色未均匀时,就晃动一下锅子)
熄火,再将鲜奶油分两次加入,然后搅拌均匀就完成了
4/5 熄火,再将鲜奶油分两次加入,然后搅拌均匀就完成了
可以帮它放进袋子里,淋在蛋糕或咖啡上
5/5 可以帮它放进袋子里,淋在蛋糕或咖啡上
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