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如果是只是想熬牛肉汤的牛油辣椒很简单，在大一点的菜市场里都有卖牛肉的摊点，在那里可以买到牛油。
回到家，把干的红辣椒打碎，先把牛油放在锅里熬，小火熬开以后（注意油温不能高，一定要低温熬开），再把打碎的辣椒粉放进去，再放盐，闻到辣椒的香味就可以了。
可以。做辣椒没有牛肉的话，也是可以帮猪肉的，但是猪肉的话，租了的肉质没有牛肉的紧实，这样的话我们吃起来的时候，就没有留着的那种味道，所以我们在吃猪肉做的辣椒的时候，就需要把我们的猪肉炸焦一点。这样的话就可以和牛肉的口感差不多。
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