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家常菜的做法白菜和土豆

家常菜的做法白菜和土豆(图1)

土豆和白菜可以一起吃,可以做土豆炖大白菜,具体做法如下:

食材:土豆、白菜、油、盐、酱油。

1、大白菜洗净备用。

2、土豆去皮洗净备用。

3、将土豆切成条状。

4、将白菜切好备用。

5、锅内热油油热后加入土豆翻炒。

6、加入花椒面、酱油。

7、加入葱花翻炒。

8、加入白菜,适量的盐,翻炒均匀。

9、加水开锅后再炖30分钟左右即可完成。

主料:大白菜1颗,豆腐泡适量,肉丸子适量,木耳适量,粉条适量,猪肉适量


辅料:葱适量,姜适量,红辣椒适量,盐适量,鸡精适量,生抽适量,老抽适量,花椒适量,八角适量,料酒适量,醋适量


做法步骤


1.准备好所需食材。


2.大白菜洗净改刀。


3.起锅烧油下入花椒,八角炒香放葱姜炒香。


4.放入肉片翻炒。


5.放料酒,醋,生抽,老抽翻炒。


6.放入白菜。


7.翻炒均匀。


8.加高汤或者水都可以。


9.放入粉条,粉条最好提前泡软。


10.放木耳盖上盖子小火炖十分钟。


11.放豆腐泡和肉丸子继续炖五分钟。


12.加盐鸡精调味即可。

土豆350克

白菜150克

料酒10克 食盐4克 味精2克 酱油5克 姜8克 白砂糖2克 葱8克 蒜8克 猪油(板油)50

将土豆去皮,切成3厘米长、1厘米见方的条,洗净后沥水。将白菜切成3厘米长、1厘米粗的条,洗净后沥水。葱、姜、蒜切成米粒大小

锅内加油烧热,放入葱、姜、蒜炝锅,烹入料酒、酱油,放入土豆条、白菜条,放鲜汤、白糖、精盐烧开,炖至土豆、白菜熟透,加味精,出锅装汤碗即成

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