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孜然圆白菜是一道口感鲜美、香味浓郁的川菜,下面是一个简单的家常做法:
所需材料:
圆白菜 (约200克)
孜然粉 (适量)
辣椒粉 (适量)
盐 (适量)
生抽 (适量)
食用油 (适量)
洋葱 (1个)
大蒜 (2瓣)
步骤:
圆白菜洗净,切成小块备用。
洋葱去皮,洗净,切成小块备用。
大蒜去皮,切成末备用。
热锅凉油,加入洋葱和大蒜煸炒出香味。
加入圆白菜,翻炒至变软。
加入适量盐、孜然粉、辣椒粉,翻炒均匀。
加入适量生抽,翻炒均匀。
炒至圆白菜熟烂,汁液浓稠即可出锅。
提示:
圆白菜不要炒得太久,以免影响口感。
孜然粉、辣椒粉的用量可以根据口味适量调整。
生抽的用量也可以根据自己口味适量调整。
圆白菜 1个、生抽 3勺、孜然粉 1勺、辣椒粉 1勺、芝麻油 1勺、玉米油 1勺、黄豆酱 1勺
步骤
1、圆白菜切3厘米左右块状
2、用竹签松散的串成串
3、把所有调料均匀混合
4、刷在菜上
5、放在炸蓝中，也可以不铺锡纸
6、自主炸模式190度烤10分钟即可
以上就是关于“简单孜然炒大头菜的做法”的全部内容，希望能帮到你！
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