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1.五花肉，姜片，老抽，白糖，水白蜜，葱、花椒和八角
2.五花肉清洗干净，切块，用水煮一下，去掉浮沫，葱切段，姜切片，花椒、八角。
3.锅中放入油，放入白糖，煸炒使其变色，放入五花肉翻炒，炒至变色，给红烧肉上色，放入姜片、葱段、花椒和八角继续翻炒，加水没过肉，大火烧开再转小火慢炖1个小时左右，加盐，大火翻炒10分钟，放入水白蜜，关火
原料：五花肉500克
调料：盐、料酒、姜汁、蒜汁各少许、酱油、食用油适量、叉烧酱50克、番茄酱10克。
方法
1将五花肉用少许盐、料酒、食用油、姜汁和蒜汁腌制10分钟；
2将叉烧酱和番茄酱调匀备用；
3锅中油烧热，放五花肉爆炒至表面焦黄；
4放入调好的酱，加适量酱油，翻炒均匀； 5加温水。
五花肉去皮，切成块备用。
2. 配制叉烧酱：一块红腐乳、一勺腐乳汁、料酒、生抽、老抽、蚝油，再多加点白糖搅拌均匀。
3. 把五花肉和叉烧酱放在保鲜袋里，放入冰箱腌制24小时以上。有时间的话多拿出来翻翻身会更入味。
4. 腌好的肉放在烤网上，下面用烤盘接滴落的酱汁。
5. 蜂蜜和清水1：1混合。
6. 烤箱200度预热，烤制40分钟左右。每隔十分钟拿出来刷一层蜂蜜水。
7. 将腌肉剩下的酱汁放入锅中小火加热，淋入水淀粉，慢慢熬成浓稠的酱汁。淋在切好片的肉片上即可享用。
以上就是关于“蜜汁五花肉的家常菜做法”的全部内容，希望能帮到你！
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