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材料：豆腐、蘑菇、胡萝卜、油麦菜、鸡蛋
调料：油、白糖、蚝油、胡椒粉、酱油
制作方法
1、准备材料：豆腐、蘑菇、胡萝卜、油麦菜根、鸡蛋。
2、豆腐切小块，胡萝卜、油麦菜根去皮切小块。
3、蘑菇撕小片。
4、将豆腐拖入蛋液。
5、放入油锅小火煎至金黄。
6、煎好后装起备用。
7、用余油先将胡萝卜下锅翻炒一下。
8、然后放入油麦菜根下锅炒。
9、接着将蘑菇和豆腐一起放入翻炒均匀。
10、淋几滴酱油，放白糖，蚝油，胡椒粉及小半碗水焖至收汁即可。
主料：油麦菜1棵
辅料：橄榄油1勺，大蒜2瓣，胡萝卜少许，盐2克，生抽少许
做法步骤：
1，油麦菜洗净，切段或掰段，蒜切片，胡萝卜擦丝。胡萝卜也可以不放，这是做别的菜剩的。
2，热锅热油，爆香蒜片。
3，下胡萝卜丝和油麦菜，炒开。
4，加盐，快速翻炒到叶子颜色稍变，关火前点少许生抽，炒匀即可。
可以吃，油麦菜营养丰富，宝宝适当食用，对生长发育大有好处。但油麦菜性凉，要注意不要给宝宝吃太多。
宝宝6个月开始添加辅食时，就可以吃油麦菜了。油麦菜营养丰富，含有大量的维生素、钙、铁、蛋白质、脂肪、等多种营养成分,可以补充人体所需的各种营养，但性凉，注意不要吃太多。
幼儿不能吃油麦菜，年龄太小，不会咀嚼，容易咽着。
蔬菜都可以给宝宝吃的亲，我家女儿吃的比较多的就是白菜，豆角，油麦菜，青菜等，只要是新鲜的都可以哦，还有胡萝卜也不错哈
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