主料:

米饭250g

配料：

食盐2g，生抽1勺，香肠50g，胡萝卜50g

香肠炒饭的做法

1.米饭放入蒸锅里面蒸熟，然后晾凉。

2.胡萝卜清洗干净，然后切成细丁，香肠切成丁。

3.锅里放入适量油，然后放入葱花爆香，加入胡萝卜丁和香肠翻炒均匀。

4.接着把米饭放进去翻炒2分钟左右。

5.然后调入适量生抽和盐，翻炒均匀，出锅即可。

将香肠切成片片，后改成小丁丁，锅中加上油，然后将香肠丁丁炒一炒，然后再加上米饭，盐，酱油，葱姜蒜都可以放上，翻炒一段时间就可以了

香肠炒饭家常做法

原料: 米饭，鸡蛋3个，小葱一把，香肠一段。

做法: 步骤1、准备工作就是米饭今天多煮点。香肠切片，小葱切碎。步骤2、鸡蛋打入碗中，加点盐搅拌均匀。步骤3、锅中放些油，倒入蛋液，煎成蛋花盛起来待用。步骤4、把蛋花装起来，不用加油了，倒入切好的香肠小火煸炒1分钟这样，然后倒入米饭。步骤5、开大火，不停的翻炒米饭，其实炒饭的时候是要靠两个人去炒操作的，一个手扶住锅柄，另一个手抓住锅铲要不停的翻炒。这个时间自己掌控好。步骤6、然后倒入蛋花，加点盐在米饭里，接着翻炒。步骤7、这个时间不需要太长，一分钟就可以了，然后加小葱花，混合一下，就可以了，小葱花加到米饭里面很香的

材料：

剩米饭1碗，胡萝卜1/3条，香肠半条，豆腐干1块，橄榄菜1勺，鸡蛋2个，

辅料：

花生油适量，调料适量，生抽适量，

1.将鸡蛋黄打入剩米饭中搅散，炒锅烧热下油，倒入搅拌好的米饭翻炒。

2.将米饭炒干，倒入蛋白液。

3.将炒好的米饭盛出备用。

4.炒锅重新下油，倒入腊肠粒炒香。

5.胡萝卜和豆腐干切成颗粒状，倒入锅中与腊肠一起翻炒。

6.再将米饭倒回锅中翻炒均匀。

7.由于腊肠盐味比较足，为了避免炒饭过咸，不需要放盐，淋上少许生抽即可。

8.颗粒分明，又有嚼劲的腊肠炒饭

第1步、准备好食材。

第2步、香肠和葱都切成末，鸡蛋划散，米饭弄散。

第3步、起锅烧油。

第4步、油七成热时，下鸡蛋快速翻炒。

第5步、下香肠粒翻炒均匀，煸出香味。

第6步、下米饭。

第7步、翻炒均匀，加鸡精和生抽调味。

第8步、加入葱花，翻炒均匀。

第9步、起锅装盘。

香肠炒饭是这样做的，先把香肠洗干净，冷水下锅煮，水开后再洗，然后再冷水下锅煮，煮熟后捞起来，冷却后，切成很薄的薄片，然后开始炒饭，饭炒好后倒入香肠，一起炒，加点葱花炒几下就可以盛出来吃了。

步骤1准备食材。

步骤2

豌豆开水中焯烫2分钟。

步骤3

鸡蛋打散，锅中倒入适量食用油，先将鸡蛋炒熟，盛出备用。

步骤4

香肠切小丁。

步骤5

锅内倒入适量食用油 ，煸炒至香肠变色。

步骤6

加入豌豆煸炒。

步骤7

加入米饭翻炒，加入盐调味。

步骤8

最后将炒好的鸡蛋加入，搅拌均匀即可出锅。

步骤9

加了香肠的炒饭真的很好吃，满满的肉粒、满满的幸福。 我用的是纯肉肠，非常好吃，家里常备一些，随吃随取，很是方便。

香肠蒸熟切片。准备蛋液，起锅热油放入鸡蛋液，大火炒，成型后捞出。

另起锅热油，炒香肠炒出香味，放入冷的米饭，继续翻炒，加入之前的鸡蛋。加盐调味即可出锅。

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