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材料：
- 洋槐花 500 克
- 瘦猪肉末 250 克
- 鸡蛋白 2 个
- 淀粉 适量
- 盐、味精、料酒、生姜碎、葱花 蒜 适量
做法：
1. 将洋槐花嫩枝摘去花朵，用清水浸泡 15 分钟后，洗净备用。
2. 将瘦猪肉末加入盐、味精、料酒、生姜碎和淀粉拌匀，放入冰箱冷藏 10 分钟。
3. 取出冷藏过的猪肉末，再加入鸡蛋白和葱花，搅拌均匀成糊状备用。
4. 将洗净后的洋槐花在蒸锅中蒸 3 分钟取出，沥干水分铺在盘中。
5. 将猪肉糊涂在洋槐花上，再蒸 15 分钟左右，取出。
6. 热锅凉油，倒入葱花爆香，淋入适量的生抽，晃匀后淋在蒸好的洋槐花肉糊上。
7、这道菜的灵魂蒜泥汁，将蒜捣碎成蒜泥加上盐、生抽调味，淋入蒸好的槐花菜中，淋入蜜汁香油喜欢吃辣可以在放入辣椒面。每次都要炫好几碗。
食材
槐花 350g 、 小麦面粉 小半碗 、 馒头 1个 、 五香粉 两勺 、 大葱 1个 、 盐 一勺
烹饪步骤
1、选择微微开的槐花最好，洗净（留点水分后面加面粉会容易拌）
2、将馒头浸水然后捏碎。
3、放入葱花和五香粉。
4、将油热好（我用的菜籽油）泼在葱花和五香粉上面。
5、用小碗加半碗干面粉 加一勺盐 搅拌均匀。
6、最后上锅蒸，先大火蒸20分钟，再小火蒸10分钟。
7、根据个人口味做的油泼辣子蒜泥调味。
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