注册账号 | 忘记密码
用料：猪肝250克、青椒2个、味精适量、淀粉两勺、老抽一勺、姜适量、生抽两勺、料酒一勺、糖适量、盐适量、油适量、蒜三瓣、洋葱半个、大葱一根
做法步骤：
步骤 1、猪肝切薄片泡水换水三次，沥干水分，加入一勺料酒两勺淀粉，葱姜蒜抓匀腌制十分钟左右
步骤 2、调一碗料汁，两勺生抽，一勺老抽，适量味精白砂糖和盐，加一点清水
步骤 3、切好的青椒洋葱锅中油热炒至断生，盛出备用
步骤 4、锅内倒适量油，大火快炒腌好的猪肝，翻炒几下表面变色，加入青椒洋葱
步骤 5、所有食材都加进去了，调好的小料倒进去，大火快速翻炒，不用太久，差不多汤汁收到没多少就可以关火
步骤 6、装盘，吃饭啦。
材料：
猪肝100克，尖椒适量，姜蒜适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，白胡椒粉适量，淀粉适量，油适量
做法：
1.猪肝洗净，切成薄片，加入料酒和少量盐腌制10分钟备用；
2.姜蒜切末、尖椒切段，备好淀粉；
3.热锅凉油，放入姜蒜爆香，加入猪肝翻炒至五成熟；
4.加入尖椒继续翻炒，加入生抽、盐、白胡椒粉调味；
5.最后加入适量的淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。
小提示：
1.煮猪肝时一定要腌制过后放入锅里，否则口感无法保证；
2.淀粉水的量要掌握好，不要加太多，否则口感会变得很厚重。
以上就是关于“家常菜尖椒炒猪肝的做法”的全部内容，希望能帮到你！
本站所载信息仅供交流参考，不代表本站赞同其观点或证实其内容的真实性。对信息的准确性、完整性及时效性不作任何保证，用户应自行判断并承担风险。访问本站即视为同意本声明。如发现内容错误或侵犯您的权益，请及时联系 349188881@qq.com，我们将在24小时内核实处理。
健康幸福网
地址：辽宁省沈阳市国家电子商务示范基地
邮箱：349188881@qq.com