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1. 鸭血备好。
2. 将鸭血和豆腐全部切丁，放入开水锅中，加少许盐，煮3分钟左右。
3. 用漏勺将鸭血、豆腐捞入砂锅中，放入蒜蓉、小米椒。
4. 放入卤肉汤。
5. 放入盐和鸡精。
6. 放少许鸡汁。
7. 放一勺蚝油。
8. 炖至入味即可。
9. 成品。
食材：鸭血 一袋 、 豆腐 一盒 、 蚝油 适量 、 盐 少许 、 料酒 两勺 、 生姜 两片 、 葱 几根
烹饪步骤
1/7
豆腐，取出切块
2/7
鸭血取出切块
3/7
葱姜切好备用
4/7
锅里放油和姜片，少许盐
5/7
加入鸭血翻炒至变色，加上少许料酒、蚝油、香葱段，翻炒一下，加入一些水，烧开
6/7
轻轻放入豆腐，炖煮。
最后一步
煮好后，盛出即食。这样鸭血豆腐没有油煎，会更嫩哦。
主料:鸭血500g，萝卜200g，葱姜蒜适量
干辣椒7个，料酒两勺，醋一勺，枸杞
5颗，盐适量，味精适量，花椒适量
麻椒适量
制作方法:
1.准备好食材，血豆腐是方的，胡萝卜切成圆片。
2.热锅下油，小火放入花椒，麻椒，八角，出香味儿。大火放葱姜蒜，煸炒出味道。
3.放入血豆腐，加入料酒和醋。
4.血豆腐稍变颜色放胡萝卜。
5.翻炒至7分熟，加干辣椒。
6.放入枸杞
7.出锅前加味精
主料:鸭血300g、豆腐250g、蒜苗10g
辅料:葱适量、郫县豆瓣酱15g、料酒5ml、生抽15ml、糖2g、老抽5ml、盐适量、水淀粉适量、香油适量、姜适量、蒜适量、食用油适量
鸭血250克、豆腐300克、盐2克、酱油4克、香油10克、大葱5克
鸭血豆腐汤的家常做法：
1.先将鸭血清水洗净，切成小方块，豆腐同样切成小块。
2.分别放入开水中焯一下，捞出控净水。
3.汤锅置火上，倒入高汤750克烧开
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