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工具/原料
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饺子粉 (适量)
猪肉 (适量)
包菜 (适量)
洋芋 (1个)
料酒 适量
耗油 适量
盐 适量
方法/步骤
1/10分步阅读
首先将面团揉好。
取适量面粉加水揉成团，放在一边醒15分钟。
在这期间去准备馅料。
2/10
接着把包菜、洋芋、猪肉切成适度大小。
3/10
先搅猪肉。
将猪肉放进绞肉机，加适量盐、料酒、耗油，搅烂。
然后舀出装碗。
4/10
接着搅蔬菜。
将包菜、洋芋放入绞肉机，加适量盐。
搅成适当大小以后和猪肉放一起搅拌均匀。
5/10
馅料准备好了，回到刚刚的面条，再次揉成适合柔软度。
6/10
开始包饺子。
先准备蒸具。
7/10
然后把面条捏成一个小团，用圆柱形的东西擀成一张大圆形。
8/10
在圆形面皮上加馅料，就可以包饺子了，形状随意。
9/10
这份量可以包两笼。
10/10
蒸10分钟就可以吃了，
包菜烘蛋土豆饼
食材 鸡蛋3个、土豆一个、包菜半个
做法
1.一个中等大小土豆擦丝洗两遍水，煮小半锅水，水开后，土豆丝焯水30秒，捞出过水，沥水。
2.鸡蛋蛋清蛋黄分开。
3.土豆丝里放适量淀粉、半小勺盐，半小勺五香粉，再倒入一颗蛋清，抓均匀备用。
4.土豆丝在适盒多功能锅的圆盘锅里窝一个圈，倒入一个蛋黄。锅里放点油，中小火煎，一面煎好翻面。
5.大概3、4片包菜切丝备用，两个鸡蛋，加上做土豆丝饼剩下的两个蛋清，加入半小勺盐、五香粉，搅拌均匀。
6.圆盘锅里放油，包菜丝放入锅里，倒入适量蛋液，中小火煎，就会彭起来，煎好一面再翻面煎就好啦～
1. 土豆丝一定要控干水分哦，不然土豆饼煎出来软塌塌的，不酥脆 2. 没有圆盘锅可以使用平底锅或者不粘锅代替
1/7 粉丝是一袋吃完后，剩下的碎渣子，清水泡发，切一下(几乎不用剁)。。包菜切丁，土豆切丝再切碎。
2/7 锅里少量油，煸半个干辣椒到出香，把菜倒进去小火炒一下，生抽一起炒。。纯素不抱团，煸炒可以使菜变软，半熟就够了，微抱团，包的时候易包多，味道也香一些，但是粉丝碎易扒锅，你可以炒完菜再放的
3/7 炒完了，拌盐和鸡精，喜欢重口的可以放十三香之类的。。我只放了简单调料。。绿色是蒲公英，焯好切碎放冷冻的(微苦，不是必须的)。。拌的时候，可以把干辣椒挑出来，
4/7 面发好了，在你的能力范围内，能包馅不沾手的前提下，能控制多软就多软。。
5/7 从左到右，就是面剂，包子，压扁的包子。
6/7 电饼铛可以烙四个。
以上就是关于“大头菜土豆包子馅的做法”的全部内容，希望能帮到你！
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