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食材
娃娃菜
适量
火腿
适量
方法/步骤分步阅读
1/7
备娃娃菜一头，袋装带骨火腿
2/7
娃娃菜切头、撤洗，放入中碗
3/7
火腿取净肉，切片
4/7
再切粗长丝
5/7
将肉丝放在娃娃菜上
6/7
水开，放入蒸锅加盖
7/7
中火档，蒸十分钟
断电后焖两三分钟，将娃娃菜拦腰切成两断、带汁夹入盘中，洒少许葱颗
少许鸡油烧热，浇在葱颗上即可
材料：
生抽1/2汤匙、油1.5汤匙、盐适量、淀粉少许、娃娃菜1颗、金华火腿40克、瑶柱10克、瘦肉100克、罐装高汤3碗、水2碗。
做法：
1. 娃娃菜洗净，摘好，每片从中间剖开；
2. 瑶柱用清水浸软，捏成丝；火腿、瘦肉洗净，切丝，瘦肉丝用半汤匙生抽、少许盐和淀粉腌好；
3. 热锅放1汤匙油，加入娃娃菜炒匀，注入高汤，下瑶柱和火腿，滚约20分钟；
4. 下瘦肉丝，待熟即可食用。
功效：解热除烦、通利肠胃、养胃生津、养颜护肤。
娃娃菜火腿汤的做法步骤
步骤 1
火腿切片，放在开水中漂几分钟（火腿是腌制品，盐分较高）
步骤 2
蒜切片，冷油下锅，闻到蒜的香味后，加入切好的皮蛋，略煎后，加入火腿片翻炒
步骤 3
加入开水，煮3-5分钟，汤呈现奶白色，加入娃娃菜，加盖煮10-15分钟
步骤 4
Ok 上菜
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