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最美家常菜做法红烧鱼块

1、把鱼清洗干净,准备好葱姜蒜,葱切成段,姜和蒜切成片,还要准备八角,花椒,桂皮,香叶,料酒。

2、锅里放油,等油温热上来,煎一下鱼的两面,煎成金黄色就可以了。

3、放点生抽,葱姜蒜,八角,料酒,翻炒一下。

最美家常菜做法红烧鱼块(图1)

4、倒入开水,没过鱼即可,盖上锅盖,等水开后炖30分钟,把汤收干就可以了。

最美家常菜做法红烧鱼块(图2)

红烧鱼最适合招待客人了,而且味道鲜美,小孩,大人都特别喜欢吃,是一道下酒菜,但是处理鱼的时候一定要处理干净,否则影响口感,而且内脏非常不干净,处理不好,很难吃。

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