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原料：
排骨，丝瓜，香菇，盐，料酒，葱段，姜块。
做法：
1、排骨入沸水烫一下，用清水洗去浮沫，放入蒸碗中备用。
2、把原汤倒入汤锅中，加少许盐和料酒，烧沸后撇去浮沫，起锅倒入盛排骨的碗中，放入葱段和姜片。
3、入蒸锅蒸至排骨软烂，捡掉葱姜。
4、丝瓜去皮，切滚刀块，香菇切块，放沸水中煮到八成熟。
5、把丝瓜块，香菇块放在排骨上，加少许盐，再蒸5分钟，取出蒸碗即可。
6、有鸡油的还可以淋点鸡油。
原料：丝瓜380克。猪排骨450克，盐、味精、葱、姜、葱油、八角、鲜汤均酌量。
做法：
1、排内洗净剁成小节，再放入沸水锅内焯至半生，取出；再将丝瓜剥皮洗争切块。
2、将鲜汤放入加热再放入姜片、葱段、八角、排骨同放入锅内，煮沸后改用小火炖煮35分钟左右，加入丝瓜继续煮至排内酥烂后，加入精盐、味精再滴入葱油即可。
丝瓜去皮切断摆盘，蒜头切粒，排骨洗净沥干，2勺酱油+1勺蚝油+1勺生粉+1勺金蒜+蒜粒搅拌均匀腌制排骨，腌制30分钟左右(金蒜就是菜市场买牛肉丸都会送的那种油炸蒜末，特别香，潮汕人都知道)
步骤 2
排骨腌制好之后摆盘，开水后上锅蒸15分钟。
以上就是关于“丝瓜娃娃菜蒸菜的做法大全”的全部内容，希望能帮到你！
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