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做法:儿菜热水放入锅中,加入盐煮一下,捞出备用(主要是为了不苦,也为了炒出来更香)
生腊肉切片,锅里热一点点油,然后放入腊肉炒出多余的油,再放入干辣椒、花椒提香
最后放入儿菜一起翻炒,可以加点盐、味精这些的,一般腊肉上面就有味道,所以不加也可以。
用料
儿菜 200克
干海椒 5个
花椒 10粒
菜籽油 1勺
炒儿菜的做法步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
儿菜,四川叫娃儿菜。
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
儿菜切片,干海椒,花椒几粒就够了。
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
热油下锅翻炒!当然,如果有三线肉切片煎成半干用猪油炒儿菜确实是最正确的方式!
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
七分熟放盐,蒜苗。
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
我这个有点熟透了,希望大家自己把握熟度,八九分熟的儿菜味道更佳。
食材:
娃娃菜300克、干贝50克、枸杞5克、盐1勺。
娃娃菜的正宗做法:
1、娃娃菜切成六块;
2、干贝放入温水中浸泡1小时;
3、锅中倒入适量清水,煮沸后放入干贝,中火煲20分钟,再放入枸杞煲3分钟左右;
4、改中大火,放入娃娃菜,继续加盖煮5分钟;
5、调入适量盐,倒入适量色拉油,煮1分钟盛出。
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