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正宗的儿菜做法有卖的不

正宗的儿菜做法有卖的不(图1)

做法:儿菜热水放入锅中,加入盐煮一下,捞出备用(主要是为了不苦,也为了炒出来更香)

生腊肉切片,锅里热一点点油,然后放入腊肉炒出多余的油,再放入干辣椒、花椒提香

最后放入儿菜一起翻炒,可以加点盐、味精这些的,一般腊肉上面就有味道,所以不加也可以。

用料

儿菜 200克

干海椒 5个

花椒 10粒

菜籽油 1勺

炒儿菜的做法步骤

步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

儿菜,四川叫娃儿菜。


步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

儿菜切片,干海椒,花椒几粒就够了。


步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热油下锅翻炒!当然,如果有三线肉切片煎成半干用猪油炒儿菜确实是最正确的方式!


步骤 4

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

七分熟放盐,蒜苗。


步骤 5

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我这个有点熟透了,希望大家自己把握熟度,八九分熟的儿菜味道更佳。

食材:


娃娃菜300克、干贝50克、枸杞5克、盐1勺。


娃娃菜的正宗做法:


1、娃娃菜切成六块;


2、干贝放入温水中浸泡1小时;


3、锅中倒入适量清水,煮沸后放入干贝,中火煲20分钟,再放入枸杞煲3分钟左右;


4、改中大火,放入娃娃菜,继续加盖煮5分钟;


5、调入适量盐,倒入适量色拉油,煮1分钟盛出。

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