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1、食材:米线、番茄、裙带菜、豆皮、火腿肠、鸡蛋、香菜、葱、蒜、盐、油、酱油、胡椒粉、水、韩式辣酱。
2、米线提前浸泡一会儿。
3、裙带菜浸泡洗净,豆皮备用。
4、鸡蛋用煮蛋器煮熟,番茄和香肠备用。
5、葱和蒜切碎备用。
6、番茄和香肠切碎装盘。
7、锅预热入油烧热,放入葱姜蒜炒香。
8、放入番茄和香肠煸炒,加五香粉,姜粉调味。
9、加入水煮沸,放入一勺辣椒酱。
10、加一点酱油煮沸。
11、放入豆皮和裙带菜煮沸。
12、放入米线烫熟,加盐调味即可。
材料
主料:裙带菜20g、番茄适量;
辅料:油适量、生抽适量、香油适量
番茄拌裙带菜
1
裙带菜冷水泡发
2
家里有多的番茄,洗净
3
番茄对半切开
4
切好的番茄和泡好的裙带菜混合,加入少许生抽、亚麻油、香油拌匀即可
5
装盘
西红柿裙带菜牛肉汤的做法
1、食材:牛肉30g、土豆20g、裙带菜10g、黑木耳香菇15g、西红柿10g、水35g、胚芽米30g、姜片适量。
2、所有材料准备好黑木耳跟香菇、裙带菜提前泡发好。
3、全部材料切碎备用,牛肉切小块。
4、牛肉用姜片腌渍一下去腥。
5、准备一个碗把牛肉30g、裙带菜10g、土豆20g、黑木耳香菇15g、胡萝卜10g全部放进去。
6、倒入水八分满。
7、胚芽米洗干净加入水,米水比例大概1:1.2。
8、把两个碗全部放入电放锅,电放锅外面加一点水,按煮饭键即可。
食材清单
干裙带菜 10g 、 牛肉 150g 、 姜末 2瓣 、 生抽 2勺 、 水 2杯 、 食用油 2勺
烹饪步骤
1
取10g干裙带菜,浸至泡发。
2
牛肉切小块粒状,洗净待用。取2~3瓣蒜切末。
3
热锅后倒入两勺食用油,油热后倒入蒜末和牛肉粒适当翻炒。
4
倒入泡发好的裙带菜,适当翻炒后加入两杯水,两勺生抽。
最后一步
煮十分钟即可享受美味。
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