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材料
蔊菜、蒜、姜、味精、油做法
1、将蔊菜去根,淘洗两遍,加淡盐水浸泡
2、蒜、姜切块备用
3、开火,热锅倒油,油要略多点
4、中火,倒入蔊菜,同时加上蒜、姜(可不加)。中大火翻炒,加盖一分钟[1]
5、关火,装盘前撒点味精,提味
焊菜清炒好吃,做法简单,带油温热了放点蒜再把焊菜下锅,快速翻炒,简单好吃
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