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要
食材清单
娃娃 2棵 、 小红椒 2个 、 香葱 1根 、 食用油 适量 、 盐 1茶匙 、 酱油 2勺
烹饪步骤
步骤1
准备食材：娃娃2棵、小红椒2个、香葱1根、食用油适量、盐1茶匙、酱油2勺
步骤2
香葱切段，娃娃菜去根部掰瓣
步骤3
小红椒切丝
步骤4
早餐机烧水，加盐、食用油煮开，放入娃娃菜焯烫
步骤5
焯烫好的娃娃菜捞出控水放至餐盘
步骤6
再将早餐机煎锅热油爆香辣椒、香葱，倒入酱油搅拌均匀
步骤7
然后淋至娃娃菜上即可食用
其实娃娃菜是不需要焯水的。因为娃娃菜虽然和大白菜非常的相似，但是它的叶子会比大白菜要小，而且是比较鲜嫩的，所以不需要焯水。当然如果是在做一些上汤菜肴的话，那么可以先焯一下水，
需要过水。因过水后的娃娃菜囗感会更好
把娃娃菜绰下水 再用油爆炒更好吃
1.首先我们准备一下食材，娃娃菜2颗，切去根部，按着纹路把菜叶一片一片撕开，放入盆中，清洗干净后捞出，放在盘中备用。
2.红椒一片，切成菱形片，青椒一个，切成菱形片，和娃娃菜放在一起备用，大蒜4粒，用力拍扁后切成蒜末。
3.食材准备好以后，我们开始烹饪，锅内烧油，油热后，倒入蒜末，炒出蒜香味，加入蚝油3克，翻炒化开蚝油，把娃娃菜和青红椒倒入锅中，开大火，快速翻炒，把娃娃菜炒至断生。
4.下面我们开始调味，起锅加入食盐2克、鸡精1克、胡椒粉1克、白糖少许提鲜味，再淋入香油5克，为菜品增色增香，快速翻炒，化开调料。
5.临出锅前勾入少量水淀粉，与调料充分融合沾附在娃娃菜上，吃起来口感更加的浓郁，翻炒均匀后即可出锅装盘。
1先将娃娃菜每片叶子都分开。清洗干净后放入沸水中略焯。待水再次开起就捞出，不要煮时间长了，这样的娃娃菜才爽口。
2烫过的娃娃菜捞出后过凉。
3然后控水，撕成长条。不用太细，也不要太粗，总之入口能嚼着顺口就行。
4将娃娃菜放入盘中，依次浇上生抽，盐糖，花椒粉、辣椒粉、白芝麻。
5 将菜籽油放入小锅中烧热的，烧到微微冒烟。
6 然后将烧好的油均匀浇在撒了调料的白菜上。当热油与调料相碰触，浇在白菜上。
7再浇上一勺香米醋。
用料:
娃娃菜 3棵
大蒜 6瓣
小米椒 4个
盐 1勺
味极鲜酱油 1大勺
花生油 1勺
王刚油淋娃娃菜的做法步骤:
1、准备好所有的食材
2、蒜瓣小米椒都切末
3、一个娃娃菜切成四瓣
4、放入锅中加入没过娃娃菜得清水，加入一勺食用盐，开锅后煮两分钟
5、捞出控水放入一个盘中
6、倒入一大勺味极鲜酱油
7、放上蒜末和小米辣圈
8、锅中放入花生油，烧至冒烟状态，快速倒在上面
9、最后撒上葱花即可食用
王刚大厨油淋娃娃菜的做法
原料：娃娃菜、辣椒、蒜末、葱、酱油、蚝油、香油。
做法步骤：
第1步、一颗娃娃菜，蒜末、辣椒、葱。
第2步、娃娃菜洗好，用刀竖切菜梗部分，也不需要切断。
第3步、整整齐齐放入滚水中，水滚后两分钟捞起来。
第4步、整齐捞起来沥干水份，摆入盘中。淋上酱油和蚝油。
第5步、爆香蒜末、辣椒，加几滴香油，淋到娃娃菜上面即可。
以上就是关于“油淋娃娃菜做法英语讲解”的全部内容，希望能帮到你！
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