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1. 娃娃菜洗净，菜帮菜叶一刀分，棒子劈两半。
2. 热锅凉油摊嫩鸡蛋。
3. 继续热锅凉油下适量洋葱驱锅。
4. 先下菜帮炒到塌秧，再下叶子和鸡蛋。
5. 放盐，炒至出汤关火出锅。
先把娃娃菜开水煮熟，然后炒鸡蛋，鸡蛋七八成熟就可以放入娃娃菜，最后调味
用料
主料
娃娃菜200克
面条1个
鸡蛋1个
葱1根
姜1片
辅料
盐
1茶匙
食用油
2茶匙
鸡蛋娃娃菜汤面的做法
1.
准备材料。1、娃娃菜。大概是200G吧，哈哈，不过不用这么精准啦，适量就好。2、面条。我用的面饼比较大，所以我一般用一半就够了。面条先煮开，过一下冷水，然后放到一旁备用。3、鸡蛋。1个。4、葱花适量。
2.
炒鸡蛋。1、把锅烧热，放上2茶匙的油。2、放入鸡蛋，翻炒一下。
3.
加入娃娃菜、姜片继续炒。把娃娃菜和姜片也放入锅中，与鸡蛋一起翻炒。
4.
加开水。娃娃菜大概炒1分钟左右，然后就加入开水。注意哦，一定是开水哦，这样才会有那种汤是奶白奶白的效果哦。
5.
放入面条。1、待娃娃菜等材料煮1分钟左右，汤色完全变奶白后，就可以加入面条啦。2、然后，加入1茶匙的盐进行调味。3、最后，倒入碗里，再撒上葱花，就完成啦！鸡蛋汤面真的怎么吃都不腻的呢，作为早餐简单又方便，换成番茄也一样超级好吃哦，大家都可以试试哦。
烹饪技巧
1、加水的时候要加开水呢。2、面条煮过后过冷水，口感会更有弹性哦。
以上就是关于“娃娃菜凉拌鸡蛋做法窍门”的全部内容，希望能帮到你！
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