酸菜炒莲藕大锅菜的做法

四川泡菜看是简单，其实里面有很多学问，如果你稍微没有弄好，可能就会影响泡菜的口感，也有很多菜不能放在泡菜坛里泡，比如黄瓜，莴笋，木耳，莲藕，胡萝卜，莲白，竹笋，虽然你们在饭桌上能看见这些泡菜，但是这些菜都不能放在泡菜坛里面泡，要做这些泡菜，需要把泡菜坛里面的泡水弄些出来泡，如果把这些菜直接放在泡菜坛里泡，泡菜坛容易生花，泡菜水也容易臭

莲藕生的是可以做泡菜的，而且做泡菜的过程不难，你只要把莲藕洗干净焯水一遍之后再加入大量的果汁，可以是苹果汁也可以是梨子汁，然后用香菜，木耳放在上面，再浇上52度白酒在里面，腌制半个月就可以吃了。

可以，莲藕也是可以泡酸坛子的哦，莲藕是属于非常好吃的蔬菜，莲藕是可以用来泡酸坛子的，泡过后的莲藕口感是非常脆爽好吃

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