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雪菜蘑菇冬瓜肉汤的做法

雪菜蘑菇冬瓜肉汤的做法(图1)

主料:冬瓜300克,雪菜100克

调料:香油4克,盐4克,味精2克做法:

1. 将冬瓜去皮去瓤洗净切成块2. 雪菜洗净,切成末

3. 将冬瓜放入沸水锅中煮4分钟,捞出浸在凉水里,捞出

4. 将锅置于旺火上,倒入高汤(1000克),放入冬瓜块和雪里蕻末

5. 烧开后撇净浮沫,加入精盐、味精,盖上锅盖烧2分钟,淋上香油即可

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