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食材
豌豆苗（200克）
猪肉馅儿（300克）
盐（1勺半）
老抽（2勺）
花椒八角（适量）
生姜（2片）
步骤
1.锅内放适量的色拉油，放入花椒八角生姜片爆香，热油浇在肉馅儿上面；花椒八生姜片角丢弃；
2.倒入老抽，放入盐，顺时针搅拌至上劲
3.豌豆苗洗净，沥干水分，切碎；
4.放入肉馅儿里，搅拌至上劲即可
5.面粉里加入适量的温开水，和成柔软适中的面团，静置15分钟；
6.取适量的面团，搓成长条，切成大小一致的小剂子；
7.擀成薄片
8.包入适量的饺子馅儿；
9.包成自己喜欢的形状
10.开水上锅蒸煮即可。
1、把芽苗菜的根部剪掉
2. 洗净沥干水分
3.取适量面粉和成面团，盖上保鲜膜等待使用
4. 把芽苗菜，木耳，胡萝卜，葱姜碎切碎备用
5. 肉馅中放入葱姜末、生抽、料酒、蚝油、糖、盐、食用油和胡椒粉搅拌均匀
6. 打入一个鸡蛋拌匀，放入木耳和胡萝卜拌匀
7. 最后加入芽苗菜调成馅
8. 把和好的面团拿出来，切成小剂子擀成皮
9. 包饺子
10. 下入沸水锅煮熟
以上就是关于“用豆芽菜做饺子馅的做法”的全部内容，希望能帮到你！
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