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用料：娃娃菜1颗、干辣椒 2个、大蒜 2瓣、香菜 1根、花椒 7-8粒
凉拌娃娃菜正确做法步骤：
步骤 1、准备一棵娃娃菜，洗干净切丝备用。
步骤 2、将切好的娃娃菜放入小盆中，依次放入蒜片、花椒粒、干辣椒段、香菜段、适量白糖、食盐??、适量生抽、香醋备用。
步骤 3、最后起锅热油，油热后，用热油泼一下，带上手套抓拌均匀盛盘即可，酸酸脆脆的凉拌娃娃菜就做好了。
主料：娃娃菜400克，红尖椒半个，青尖椒半个
辅料：香醋2大勺，生抽1大勺，香油少许
做法：
1.娃娃菜撇去老帮只取里面嫩的部分洗净控水
2.娃娃菜顺纹理切成细丝
3.红尖椒和青尖椒去掉籽顺着切成细丝
4.碗中加入香醋、生抽、香油调和均匀
6.所有食材放在一起，最后浇入碗汁拌匀即可
1.
首先准备娃娃菜500克，如下图所示。
2.
接着把娃娃菜切成细丝。
3.
锅中放入清水1000毫升，然后再放入娃娃菜500克，小火焯水五分钟。
4.
五分钟以后直接盛出，沥干水分。
5.
接着放入蒜末15克，小米辣15克，胡椒粉15克，生抽15毫升，陈醋15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，白糖五克。
6.
用筷子混合搅拌均匀即可，如下图所示，凉拌娃娃菜就做好了。
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