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主料：瘦肉300g、香芹100g。
辅料：鸡蛋1个、面粉100g、油适量、盐少许。
芹菜肉丸子的做法
1、把猪肉切小加少许盐剁碎。
2、再将洗净的芹菜切碎，一起剁均匀。
3、在盘里倒入面粉，打下鸡蛋，加少许的水，拌均匀，一定不能太稀，面粉要能沾住筷子。
4、拌均匀后加入剁好的猪肉与芹菜，拌均匀就好了。
5、在锅里放入油，待油热后，
6、用勺子装一个小丸子放入锅中炸。
7、以此类推，把丸子炸完。
8、炸好的肉丸子就可以装盘了。
1.洋葱洗净切丝;韭菜洗净切段备用。
2.取锅烧热，倒入适量的油，先放入蒜末爆香，加入洋葱丝炒香，再加入芹菜丸子和韩式泡菜拌炒。
3.起锅前再加入调味料和韭菜段略拌炒即可
芹菜剁烂加入玉米粒还有牛肉馅加入淀粉水和葱姜末料酒，五香粉，揉成面团后炸两次后准备热油炒一下辣椒放入白菜豆腐粉条和香菇清水煮开了放入丸子再炖30分钟关火
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芹菜洗净，去除叶子，切碎备用，肉切末也备用
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把碎芹菜和岁肉末倒在盆里，加入一个鸡蛋，然后及收入适量的盐味精还有面粉和淀粉，搅匀，
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锅上烧油至6成热，下入，芹菜丸子，炸至金黄捞出即可
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