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材料：
生抽1/2汤匙、油1.5汤匙、盐适量、淀粉少许、娃娃菜1颗、金华火腿40克、瑶柱10克、瘦肉100克、罐装高汤3碗、水2碗。
做法：
1. 娃娃菜洗净，摘好，每片从中间剖开；
2. 瑶柱用清水浸软，捏成丝；火腿、瘦肉洗净，切丝，瘦肉丝用半汤匙生抽、少许盐和淀粉腌好；
3. 热锅放1汤匙油，加入娃娃菜炒匀，注入高汤，下瑶柱和火腿，滚约20分钟；
4. 下瘦肉丝，待熟即可食用。
功效：解热除烦、通利肠胃、养胃生津、养颜护肤。
娃娃菜火腿汤的做法步骤
步骤 1
火腿切片，放在开水中漂几分钟（火腿是腌制品，盐分较高）
步骤 2
蒜切片，冷油下锅，闻到蒜的香味后，加入切好的皮蛋，略煎后，加入火腿片翻炒
步骤 3
加入开水，煮3-5分钟，汤呈现奶白色，加入娃娃菜，加盖煮10-15分钟
步骤 4
Ok 上菜
娃娃菜去一点跟，竖着切开，注意别切太碎太散，下油、葱姜、娃娃菜，加一点点盐，翻炒后淋点水，盖盖子等焖熟。熟后捞出摆盘。
皮蛋切丁、咸鸭蛋切丁或捣碎、火腿肠切丁。
锅中烧一碗水，水开后加入葱姜、皮蛋、咸鸭蛋、火腿肠，放一点点盐，注意：鸭蛋够咸就别放盐了。 汤烧开后熬三分钟，然后直接倒在娃娃菜上，撒点葱花即可。 小贴士 不要放太多盐，因为火腿和咸鸭蛋都是闲的，咸鸭蛋熬汤后，汤也会咸。
步骤 1
火腿切片，放在开水中漂几分钟（火腿是腌制品，盐分较高）
步骤 2
蒜切片，冷油下锅，闻到蒜的香味后，加入切好的皮蛋，略煎后，加入火腿片翻炒
步骤 3
加入开水，煮3-5分钟，汤呈现奶白色，加入娃娃菜，加盖煮10-15分钟
步骤 4
Ok 上菜
以上就是关于“凉拌火腿娃娃菜做法窍门”的全部内容，希望能帮到你！
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