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辣粉条菜家常菜做法窍门

食材清单

白萝卜 半根 、 红薯粉条 1小把 、 盐 一勺 、 油 适量 、 葱 2根 、 干红辣椒 5只 、 生抽一勺 、 老抽1/3勺 、 1/3勺。

粉条洗净,用水泡软;

辣粉条菜家常菜做法窍门(图1)


剪成段,沥干水分备用;

辣粉条菜家常菜做法窍门(图2)


白萝卜去皮洗净后,切成细丝;

辣粉条菜家常菜做法窍门(图3)


葱切小段;辣椒切小段;

辣粉条菜家常菜做法窍门(图4)


炒锅中倒入少许油,油微热时,放入红辣椒和葱;

辣粉条菜家常菜做法窍门(图5)


待红辣椒稍变色,就倒入白萝卜丝翻炒;

辣粉条菜家常菜做法窍门(图6)


倒入一勺生抽,1/3勺老抽和一勺盐翻炒一会儿,使酱油的颜色均匀附着在萝卜丝上;

辣粉条菜家常菜做法窍门(图7)


然后将粉条倒在萝卜丝上,倒入少量开水,盖上盖子焖5分钟;放入粉条时不要让粉条粘在锅壁上以免糊锅。

辣粉条菜家常菜做法窍门(图8)


出锅前放入1/3勺鸡精炒匀即可。

辣粉条菜家常菜做法窍门(图9)


成品图

辣粉条菜家常菜做法窍门(图10)

原料

胡萝卜 (1个)

粉条 (100g)

辣椒 适量

盐 适量

食用油 适量

热水 适量

佐料 适量


步骤1,取适量干粉条,放入盆中,先进性浸泡;

步骤2/粉条浸泡可以用温水浸泡,这样粉条更容易泡开,

步骤3/准备干净洗过的胡萝卜,进行削皮并进行切成小片,

步骤4/准备些辣椒,切成丝状,

步骤5/现在开始炒菜,热锅内准备加油,放入辣椒炸出辣味来,然后放入胡萝卜;

步骤6/在胡萝卜水分减少时需要加入些热水,然后放入盐进行翻炒;

步骤7/胡萝卜半熟的时候放入之前泡开的粉条,放入锅内,如果水少再增加适量热水

步骤8/很快胡萝卜粉条就熟了,加入香油和佐料进行调味,然后盛入盘中即可

先用温水把粉条泡软,辣萝卜切成粗条,起锅烧油,油热放花椒八角干辣椒豆瓣酱,煸炒出红油放切好的萝卜条,翻炒均匀后放盐生抽老抽耗油,翻炒至半熟,把泡好的粉条放进去,继续翻炒,炒至粉条透明,放味精,青红椒丝和香菜。出锅装盘

步骤

1

绿萝卜、粉条。也可以准备点五花肉。

2

粉条焯烫一下

3

焯好的粉条捞出备用

4

萝卜去头尾去皮切片

5

切丝备用

6

锅内放植物油爆香葱、姜和大料。

7

放入五花肉丝加适量甜面酱

8

放入萝卜丝加适量盐翻炒

9

焯好的粉条放入

10

加点水,翻炒均匀即可。

11

OK啦~~

辣萝卜切丝,粉条提前泡发,热锅凉油放入葱姜辣萝卜翻炒,放入盐生抽,加入粉丝,炒熟即可。

粉条先用水泡,萝卜切丝,锅里放油油热放入辣椒葱姜爆锅然后放老抽生抽放萝卜翻炒放水在放粉条翻炒,最后放盐味精耗油在放点咸菜味精出锅。

将蒜片放入油中爆香,再放入萝卜条煸炒,加入适量的水,最后将泡好的粉条放进去,煸炒熟后即可

油热放辣萝卜丝翻炒,加粉条加盐生抽老抽醋翻炒入味

粉条用温水泡10分钟左右,然后下锅炒,加入少量清水煮几分钟,再倒入辣萝卜翻炒,加入佐料起锅即可

以上就是关于“辣粉条菜家常菜做法窍门”的全部内容,希望能帮到你!


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