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1.
有些菜自身就带有苦味,所以在炖菜的时候会出现发苦的现象。
2.
炖菜时如果火太大就会出现菜被烧焦的现象,烧焦后的菜就会有苦味。
3.
炖的菜如果太老就会发苦。
4.
炖菜的时锅没有刷洗干净的话也会让菜出现苦味。
酱油和糖不能同时一起下锅！如果你在熬糖的时候就加了酱油，很可能做出来的菜也会有点苦。
如果过早放入,煮得时间长了就可能导致味道变苦,而且可能有毒,腐败的食材也可能出现这种情况.总之发苦了就不要继续食用了,...
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