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主料：豆腐200克，芹菜250克，葱30克
辅料：调和油适量，盐少许，生抽适量
做法步骤：
1. 芹菜去老叶，清洗干净，用手撕成一小段一小段，把撕下的芹菜丝扔掉。
2. 豆腐切粗丝。
3. 热锅凉油，爆香葱碎。
4. 放入豆腐炒至微黄。
5. 加入芹菜段翻炒均匀。
6. 加入少许盐、生抽调味。
7. 出锅。
主料：豆腐350g，芹菜适量，青菜30，油适量，盐适量，料酒适量，虾皮适量，鸡精适量，芹菜适量
做法步骤：
1.准备豆腐、青菜和芹菜
2.锅内加油烧热后放入一整块豆腐（不要切开的）
3.用锅铲把豆腐切块
4.切成小块后加放少料酒煎出香味
5.加适量清水煮沸
6.五分钟后加放少许虾皮
7.加入青菜和芹菜，稍煮，起锅即可
1、材料：豆腐1块，芹菜30g，豆角60克，盐少许，黄酒少许，酱油少许。
2、将芹菜摘去叶子和根，洗干净，豆腐，豆角洗干净
3、将豆腐切成片，芹菜，豆角切段。
4、锅烧热，加入适量油，将豆腐放入锅中小火煎。
5、豆腐一面煎至微黄，翻过来煎另一面。
6、将芹菜，豆角一起放入锅中，轻轻翻炒。
7、倒入黄酒，一点点酱油，适量盐翻炒至豆角熟透即可。
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