主料

空心菜（通菜）1把 腐乳2块

辅料

蒜头适量 食盐适量

油适量

腐乳炒空心菜的做法步骤

1. 空心菜摘掉老叶和老梗，摘成两段，洗干净后控干水分，蒜头去皮拍碎。

2. 腐乳放小碗中用汤匙挤碎，加少许水、盐、鸡精拌匀备用。

3. 下油热锅，大火爆香蒜蓉，放入空心菜，快速翻炒至变色，将碗里的的腐乳汁倒入，翻炒均匀即可。

小贴士

1、这道菜很简单，但是要炒得清脆碧绿不容易！关键是火候要够大！油要够多！速度要够快！2、空心菜中含有大量的纤维素，可促进胃肠蠕动，有效通便排毒，但其性寒滑利，体质虚弱者慎食！否则容易造成小腿抽筋。3、食疗仅仅是辅助作用，要真的患病还是早日看医生为妙！

豆腐乳炒空心菜是一道传统的家常菜，以下是制作方法：

材料：

- 空心菜 适量

- 豆腐乳 2块

- 大蒜 适量

- 生抽 适量

- 盐 适量

- 食用油 适量

步骤：

1. 准备工作：将空心菜摘洗干净，切段；大蒜剁碎备用。

2. 锅中加适量的食用油，加热至油变热，放入剁碎的大蒜炒香。

3. 加入空心菜翻炒，炒至菜叶变软。

4. 在锅中添加豆腐乳，用勺子将豆腐乳压碎，与空心菜充分混合。

5. 加入适量的生抽，继续翻炒均匀。

6. 最后，根据个人口味加盐调味即可，炒匀后即可出锅。

豆腐乳的咸味和香味会与空心菜的清香相融合，使菜肴更加美味可口。根据个人喜好，还可以加入其他调料或配料，例如蚝油、胡椒粉等，增添菜品的层次感。

材料：

空心菜250克、豆腐乳2块、蒜末适量、盐适量、植物油适量

做法：

1.将空心菜洗净切段备用。

2.豆腐乳切碎成泥。

3.锅中加入适量植物油，开火烧热，放入蒜末煸炒出香味。

4.倒入切好的空心菜，翻炒均匀。

5.加入豆腐乳泥，再加入适量盐，继续翻炒至空心菜熟透即可。

食材：

空心菜 500克 / 腐乳 30克 / 盐 适量 / 糖 3克 / 食用油 30毫升

【烹饪步骤】

第一步：空心菜摘干净洗干净，切小段

?第二步：热锅下油，放腐乳下锅炒散，放入糖和盐略炒

?第三步：下空心菜翻炒至熟即可盛出

第四步：超级简单特别美味非常可口的腐乳空心菜开吃咯

空心菜摘洗干净 切段备用 姜切丝 甜酒酿豆腐乳适量… 锅里放特级初榨橄榄油煸炒姜丝和甜酒酿豆腐乳稍微煸香一下 放入空心菜煸炒拌匀 （保持中小火）添加点蒜盐 糖和太太乐鸡精提味儿增鲜 煸炒拌匀至熟就可以关火出锅装盘了 味道鲜美可口

原料：空心菜、蒜、油、腐乳、盐。

做法步骤：

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第1步、空心菜摘洗干净。只要叶尖上面嫩的一部分，下面根部摘掉叶子只留梗，炒酸辣味的，1块钱就出两道菜。

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第2步、备点蒜。

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第3步、热锅下油，放入蒜和一小块腐乳。

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第4步、弄散腐乳。

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第5步、倒入空心菜。

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第6步、快手翻炒。

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第7步、大部分熟的时候放盐。

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第8步、全程大火快炒，同时注意拨散，不要都粘一团，免得味道不均匀。

主料，空心菜300克，腐乳一块

辅料，蒜头半头

准备的原料，空心菜洗净切段，腐乳压碎，蒜头去皮剁碎，热锅凉油加入空心菜，大火翻炒十几秒，加入蒜末腐乳，继续大火炒匀就可以，又香又鲜开，胃下饭的空心菜炒好了

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