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莲藕，外婆菜，白醋，葱姜、小米辣，盐，生抽。
具体步骤：
第1步：首先将从村东头挖来的莲藕削去外皮，洗净后先改刀切片，再改刀切成小丁。
第2步：起锅烧水，等锅中水开后，倒入藕丁，加入少许的白醋，这样会使莲藕脆嫩不发黑，焯烫一分钟后捞出过凉备用。
第3步：起火烧锅，锅中倒入食用油，等待锅中油热，倒入三毛钱的五花肉丁，小火炒香，炒出牛油。
第4步：锅中倒入葱姜、小米辣，炒香后倒入藕丁，放入适量的盐、生抽，大火翻炒至入味。
第5步：倒入准备好的炒啥都好吃的外婆菜，（外婆菜还可以用它炒鸡蛋、炒米饭，都特别的好吃），用大火炒出外婆菜的香味，最后撒入葱花即可
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