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广东萝卜炒腊肉是一道美味的家常菜。首先将腊肉切成薄片，萝卜切成丝，葱姜蒜切末备用。
锅中加入少量油，热锅后放入腊肉煸炒出香味，接着加入葱姜蒜末煸炒至香，加入萝卜丝继续翻炒。
然后加入适量的盐、糖、生抽等调味料，翻炒均匀即可。
最后加入适量的水，盖上锅盖焖煮5-8分钟，让萝卜软烂入味。最后撒上葱花即可。这道菜色香味美，口感清爽，营养丰富，很适合家庭日常食用。
1.胡萝卜切片，葱切段，蒜切粒，青椒切成圈备用。
2.腊肉清洗干净切成片，锅里水将腊肉飞水冲洗干净备用
3.锅里放少量的油，放入腊肉倒入料酒稍煸炒。
4.锅里放油爆香蒜粒，放入胡萝卜调少许盐炒断生。
5.倒入腊肉翻炒匀，放约二匙清水稍稍小煮一会。
6.调入生抽和鸡粉，放入葱段炒匀即可上碟。
腊肉白萝卜稀饭做法如下
食材：蒜4瓣,干香菇5朵，,白萝卜半根,腊肉95克,米110克,蒜丝3克,盐适量,白胡椒适量
做法：
1.先将大米洗好后泡水（让米先吸饱水分，会比较好熬成粥）
2.将蒜头去皮后切成蒜末
3.将干香菇先用清水洗过后泡软（记得要将香菇水留下），泡软后将蒂头去掉（口感会比较好），切成丝。
4.腊肉切小段
5.油热后将蒜末加入爆香（转中大火，切记不要烧焦以免影响整锅粥的味道及卖相）
6.依序将香菇、腊肉及萝卜加入拌炒，此时先加半杯或一杯的水将萝卜闷透
7.接着将米倒入继续拌炒，炒至半透明
8.将香菇水倒入后再加水至7分满，水滚后关中小火熬煮，起锅前再加入盐巴及白胡椒调味即可。
材料：腊肉适量，白萝卜半个，米适量方法步骤：
1.先将米放入锅内，煮至沸腾。
2.腊肉切丁，先放入锅内，煮十分钟。
3.萝卜切丁放入锅内，一起煮，等到粥变稠，与腊肉，白萝卜丁融合了，即可出锅4.根据自己口味，可适当放点盐调味，也可撒上少许葱花
主料：胚芽米300克、腊肉1块、白萝卜两个 调料：花生油20克、盐3克、生抽20克、耗油20克 做法步骤：
1.先把食材准备好，腊肉也可以换成腊排骨、香肠等食材。
2.大米洗净下锅，倒入适量清水，开始煮饭。
3.把腊肉洗净，煮一会，再捞起，切成小块。
4.把白萝卜去皮洗净切成滚刀块。
5.起油锅，放入腊肉煸香。
6.放入白萝卜翻炒一会，加入盐、生抽、蚝油炒匀。
7.把炒好的腊肉和萝卜连菜汁一起倒入电饭锅中，摇晃均匀，继续煮饭，保温后，再用饭勺轻轻拌匀，即可出锅享用。 8.成品
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