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黄心菊花菜是一道美味的传统菜肴，主要原料是黄心菊花菜和猪肉，口感清香爽脆，营养丰富。制作方法如下：首先将黄心菊花菜洗净，焯水备用；
将猪肉切成丝，用盐、料酒、淀粉腌制；
将蒜、姜切末，放入热锅中爆香，加入猪肉丝煸炒，再加入黄心菊花菜翻炒，最后加入调味料翻炒均匀即可。这道菜肴简单易做，适合家常食用，而且营养丰富，是一道美味又健康的佳肴。
把菜辨成一片片，洗净，水里加盐烧开，放入菊花菜淖水，时间不要长，这种菜，叶子很懦，一烧就烂，熟，捞出沥水装盘，浇上热油，滴几滴蚝油，拌匀即可。
清炒菊花菜的做法步骤
1. 菊花菜用手把叶子一片片掰下，用流动的水清洗干净。
2. 清洗干净的菊花菜尽量把水控干净，葱姜蒜切碎备用
3. 炒锅加热，倒入20ml食用油，下入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 下入菊花菜翻炒均匀，加入少许生抽，不要放太多，一点点，不要看出酱油色。
5. 放入2g盐翻炒均匀
6. 出锅装盘。 小贴士 这是一道清淡的菜，吃的就是菊花菜的本味儿，不需要加太多调味料。要大火快炒才不会出太多的汤汁。
菊花菜烧豆腐的做法很简单，首先将豆腐切成块状，菊花菜洗净切段备用。
然后将锅中加热油，放入葱姜蒜爆香，再加入适量的生抽和糖调味。
接着放入菊花菜翻炒至变软，再将豆腐块放入锅中，轻轻翻炒均匀。
最后倒入适量的清水，大火煮开后改小火煮5分钟左右，让豆腐入味。最后勾芡，淋上香油即可。这样烧豆腐的菊花菜口感清脆，味道鲜美，营养丰富。
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