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原料：羊角菜2个、姜一块、蒜2骨都、小米椒适量、盐5小勺、白糖2小勺、生抽半瓶
1. 半瓶生抽，两个羊角菜我放了5小勺盐，生抽也有咸味儿，不要太咸。
2. 2勺白糖。
3. 熬半开，糖盐溶化即可。晾凉备用。
4. 羊角菜两个，切去头尾。
5. 切条条。
6. 再切成薄片。
7. 切好的羊角菜放容器里。
8. 小米椒，姜蒜。
9. 蒜切薄片。
10. 姜切薄片。
11. 小米椒纵切。
12. 姜，蒜，小米椒放羊角菜上。
13. 所有食材倒入晾凉的腌料中，拌匀，淋入适量白酒。
14. 稍微腌制一会儿，羊角菜会腌出一部分水份。这时再装入容器。拌好即可食用。微辣鲜咸，爽脆诱人。
食材：五花肉丝、菜头、大蒜末、盐、味精、黄酒。
步骤：
1、盘菜头去皮洗净切片备用。
2、 锅内放入适量的食油开中火。
3、锅热后放入五花肉丝煸炒，最放入盘菜头片翻炒。
4、加入少量的水焖煮，锅内水开后转入慢火焖煮。
5、盘菜头片嫩后转大火收干水份，加入适量的盐、味精、大蒜末翻炒，待锅内水份完全收干后，加入黄酒约20毫升，快速炒匀即可。
材料：菜头、西红柿、豆腐、香菇
配料：盐 、食用油、胡椒粉
第一步：红菜头洗干净，去皮，切块，西红柿洗净、切块，豆腐切块，香菇洗净。
第二步：把豆腐放到锅中，加入适量清水、一点油，煮5分钟。
第三步: 放入红菜头、香菇，煮10分钟。
第四步：加入西红柿，继续煮5分钟。
第五步：加入盐、胡椒粉调味，再煮2分钟即可出锅。
以上就是关于“那些你不知道的菜头做法”的全部内容，希望能帮到你！
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