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准备材料:葱白5克、洋葱80克、大蒜10瓣、水1碗 、蚝油100克、酱油100克、白糖80克、红曲粉10克、淀粉4克。
1、洋葱、蒜、葱白洗净,剁碎。
2、酱油里面加入蚝油、白糖等搅拌。
3、清水里面加入红曲粉。
4、锅里加入油,放入切碎的葱翻炒后,加入调好的酱汁,搅拌均匀。
5、加入红曲粉水,大火,不停的搅拌。
6、大火熬开转中火熬15分钟后,把洋葱蒜捞出来。
7、然后加入湿淀粉,熬煮。
8、熬至自己想要的浓度。
9、熬好装碗里然后加入蜂蜜搅拌均匀即可。
海鲜酱4.5千克,叉烧酱4瓶,南乳4瓶,白糖6千克,盐1.5千克,鸡粉0.8千克,五香粉0.2千克,蚝油0.5千克,花雕酒2瓶,芝麻酱0.5千克,柱侯酱2瓶。将以上调料全部混合,可烧制100千克生肉,需放入保鲜冰拒保存。
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