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一般七个人，十个菜左右最好！五个硬菜，两个凉菜，一个蔬菜，一个特色菜，一个汤，就差不多了！但为了提倡环保节约，建议少点一个硬菜，过后不够可以再加！光盘行动最光荣！
如果你像我一样经济条件有限，我建议花点钱去菜市场买一些性价比高的食材，自己动手！
按照1:1.5，可以做九菜一汤，如果想简单一点，可以做个火锅，配菜多点！再炒三五个小炒！这样一来不输外面的脸面，也提现了您的诚意！但前提是，您的厨艺要过的去！
正常情况下七个人点菜一般来说，秉承不铺张浪费的原则，八个菜一个汤就行了，现在很多人为了讲排场，两三个人都点十来个菜，其实不说有必要没有，吃不完都浪费了，聚在一起吃饭如果浪费的很厉害，肯定不太合适，七个人八个菜，平均一个人点一个菜，应该吃的也很好而且够吃不浪费。
7个菜因为7个人所以7个菜
一般来说标准宴会的菜单菜的数量是一致的，冷、热菜加上点心、水果，一共8-9道菜，人数多的话可能会加到10-12道。
冷菜：根据人数不同，可以是3种、4种、6种、8种、10种或者12种，一般情况下是双数，以拼盘形式上。
热菜：一般是5道左右，其中包括一道海鲜、一道牛肉或羊肉、一道禽类、一道鱼、一道素菜。
汤：根据客人的要求，荤素均可，规格高的话，是每人一份。
点心：一般是两种，一甜一咸，也是按拼盘形式上，如果另有主食，比如米饭、面条等，可以单独上。
水果：一般就是2-4种水果的拼盘了，宴会规格高的话，是每人一份。
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