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可以搭配豌豆,豌豆的嫩滑口感和玉米的爽脆口感形成了很好的互补,搭配起来也很美观。
也可以搭配黄瓜,黄瓜的清爽口感和玉米的甜味相互衬托,是夏日凉菜的不错选择。
还可以搭配一些蔬菜,比如西兰花,芹菜,豆芽菜,菠菜,油麦菜,茄子,香菇,白萝卜
松仁玉米
原料:净鲜鳜鱼肉250克,松仁20克,豌豆15克,枸杞子3克,香菇、胡萝卜各5克,料酒8克,盐3克,姜6克,蛋清1个,味精2克,葱4克,淀粉、清汤、色拉油各适量。
做法:鱼肉做成鱼米状,加入盐、蛋清、淀粉调匀。炸好松仁,泡好枸杞子,豌豆、香菇、胡萝卜煮熟切成丁。将鱼米、葱、姜煸炒后放清汤、料酒、盐、味精和豌豆、香菇、胡萝卜翻炒,淋入淀粉勾芡,撒上松仁、枸杞子,淋入明油即可。
一、食材用料
玉米2根、枸杞适量、桂圆适量、红枣适量、党参适量、盐适量、生地熟地适量。
二、做法
1、取出适量的药材,枸杞、红枣、桂圆、党参、生地熟地。因为这些都是比较补的,所以不宜加太多,否则易上火。
2、把玉米洗干净,切成一节节的。切太小块的话煲完汤后玉米就会变得没味道了,所以建议不要切太小块。
3、把切好的玉米放入锅中,药材也洗干净倒入锅中。
4、加入适量的水煲汤。一般情况下,水也不能过多,否则煲出来的汤味道不够浓,口感不好。
5、把锅放入电饭锅中,盖好盖子,按上养生汤的功能进行煲汤。煲汤时间为40分钟-90分钟之间。煲的时间长一点,汤就浓一点,但是玉米的味道会变淡。
6、汤煲好后,往锅里加点盐调味。调味ok后,盛到碗中,等汤凉一点就可以喝汤了。
步骤 1
把鲜玉米切出来成玉米粒,胡萝卜去皮切丁,鸡蛋磕在碗中,玉米淀粉加少许水调好,全部备用
步骤 2
5碗水倒进锅里,烧开后,放一点点的油,利于去玉米及鸡蛋腥,把玉米、胡萝卜粒放入锅里煮至沸腾
步骤 3
玉米及胡萝卜粒熟的时候,已经闻到香气,这时候把调好的淀粉水倒入汤中,令其变稠
步骤 4
汤水边沸腾边把鸡蛋液缓缓放进汤中,用勺子马上搅动一下,便成了鸡蛋花。为免鸡蛋花变老不滑嫩,这时候立即熄火,加进适量盐调味。一道好看而好吃的汤水可以享用
用料
甜玉米
鸡蛋
牛肉
胡萝卜
酱油
料酒
盐
鸡粉
水淀粉
葱花
步骤 1
牛肉洗净,切成小丁,或者切片;胡萝卜洗净去皮,切小丁;鸡蛋打散备用
步骤 2
炒锅放油烧热,将牛肉滑入稍加煸炒,加酱油,料酒调色调味,至熟盛出待用
步骤 3
胡萝卜也放入油锅中煸炒一下,然后取出备用
步骤 4
烧开一锅水,将胡萝卜粒和玉米粒下入锅中同煮,然后将蛋液均匀的倒入,边倒边搅动使其散开成蛋花
步骤 5
待汤再次滚开后加水淀粉使汤汁浓稠,加盐,鸡粉调味,这时将炒好的牛肉放入汤中即成。最后也可加入少许葱花做点缀
在碗里打两个鸡蛋打散,然后放1比1的水云把玉米练习进蔬菜切碎均匀洒在上面,上锅蒸十分钟,出锅洒淋上酱油就可以了
以上就是关于“玉米如何搭配蔬菜吃最好”的全部内容,希望能帮到你!
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