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准备好糯米和蔬菜，将蔬菜（如豇豆、胡萝卜等）切末备用。
将糯米粉加适量温水搅拌成面团，注意要不停地揉搓，直到面团光滑有弹性。
将切好的蔬菜末与肉末混合搅拌均匀，制成馅料。
取一小剂糯米面团，摊开放入馅料，然后包起来，形成糍粑的形状。
在盘底抹上食用油，将包好的糍粑一个个摆好，注意要留有空隙，防止粘连。
大火蒸10分钟即可。
完成以上步骤后，广西糯米菜糍粑就做好了。在烹饪过程中可以根据个人口味调整馅料的种类和调味方式。同时也要注意火候和蒸煮时间，以免影响口感和品质。
甜甜菜谱之魔芋鸡 ----用糍粑辣椒的菜
口味这东西，时间隔的再久，都无法改变，至少对我是这样。在那个山清水秀的地方长到十八岁，可能是从小的熏陶，我的喜辣的口味就这样根深蒂固的改变不了了。而且据说那里的女孩子都应该个个出得厅堂入得厨房，因为一直都不以为意，一直不以为自己会烧菜做饭，但是偶尔从儿时的伙伴那里，也学会几招特色菜哦。
辣子鸡、魔芋鸡
辣子鸡、魔芋鸡。糍粑辣椒是贵州当地的特产,使用葱、姜、蒜同贵州辣椒在臼内捣碎后炒制而成,许多贵州地方菜中都能用到,当地日常炒菜时,也将其作为一种频繁使用的调味料。著名的贵州菜辣子鸡中,就用到了糍粑辣椒,其香味独特浓郁,可与许多食材一同烹饪。
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