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裙带菜虾仁莲藕汤的做法

裙带菜虾仁莲藕汤的做法(图1)

搭配南瓜,玉米,番茄


【做法】:1排骨洗干净后,先用滚水烫个1~2分钟左右,去除杂质和血水。


2烫过的排骨移到铸铁锅,再放入南瓜块、姜片、玉米、番茄,最后注入清水。


3然后用接近中火的火候把水煮滚,并捞去表面浮沫杂质。


4水滚后就盖上锅盖,转到最小的火力慢炖40分钟,煮的过程不要开锅盖。


5时间到了之后,打开锅盖把里面的汤料搅拌均匀,再依个人喜好放入适量盐巴调味,就可以享用美味南瓜排骨汤了。


6汤头满是蔬果香甜,排骨软而不烂,非常好吃哦

1莲藕,有养胃滋阴、健脾益气的功效,和排骨一起煲汤能健脾开胃,长时间炖莲藕,最好选用陶瓷或不锈钢的器皿,避免用铁锅,也尽量别用铁刀切莲藕,以避免其氧化变黑。

2、山药,山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质,有增强人体免疫力、益心安神等保健作用。山药适合跟肉类一起煲汤,不但能使肉汤营养加倍,还有利于肉汤中营养素的吸收。

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