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1.将玉米粒、青豆、胡萝卜粒氽水备用;
2.冷油下松子,待油温慢慢升高,炸至色泽金黄,捞出后放在吸油纸上;
3.锅内少许底油,烧热后加入玉米粒、胡萝卜丁、青豆翻炒;
4.加入盐、味精、鸡精翻炒、勾芡
1、鸡肉切丁,胡萝卜切丁。
2、开水放入油和盐,分别把荷兰豆、胡萝卜丁、玉米粒、青豆焯熟。
3、鸡肉加入料酒,煮至变色捞出
4、三种做法:1葱姜炝锅捞出料渣。把所有食材放入锅中。加轻盐酱油、盐、鸡粉调味。按个人口味加孜然粉和辣椒面也很好吃。减脂版金玉满堂2菜和肉焯熟后放盐和黑胡椒搅拌均匀,做成凤梨形状。不需要炒,不加一滴油,是低脂版的。3金玉满堂炒饭肉和菜焯熟备用,鸡蛋蛋清蛋黄分离,蛋黄与米饭搅拌均匀,蛋清炒熟,虾仁去虾线切小粒炒熟。蛋黄米饭炒熟,放入所有食材,加入盐(或生抽),搅拌均匀,做出凤梨形状。可在年夜饭上当做主食。
5、食材先盛入椭圆形盘子中按压紧,再倒扣在盛菜的盘子上
6、整理出凤梨的形状。
7、用荷兰豆摆出凤梨叶子的形状。
1、准备食材。
2、火腿切小方块。
3、淀粉和清水按1:8比例调成碗芡备用。
4、锅中水煮开后下入甜玉米粒、豌豆和小汤圆。
5、焯好的食材沥水捞出。
6、锅中适量油烧热,下入焯好水的食材。
7、加入1勺鸡汁。
8、适量白糖。
9、翻炒均匀。
10、在淋入适量水淀粉。
11、翻炒均匀即可。
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