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用料
大头菜
1颗小
红萝卜
适量
白萝卜
适量
苹果
半颗
雪梨
半颗
红椒
菜谱用料
半颗
黄椒
半颗
青椒
菜谱用料
半颗
小黄瓜
菜谱用料
1条
香菜
菜谱用料
3株
盐巴
2匙
酱油膏
1小匙
味全淬酿酱油露
2大匙
糖
菜谱用料
1匙
醋
少许
做法
将大头菜、红、白萝卜、苹果、雪梨、和味全淬酿酱油露备好。
1.将大头菜、红、白萝卜、苹果、雪梨、和味全淬酿酱油露备好。
红、黄、青椒、小黄瓜、香菜株洗净切丝备用。
2.红、黄、青椒、小黄瓜、香菜株洗净切丝备用。
将作法1的材料切皮洗净切成丝，用盐巴抓腌30分。
3.将作法1的材料切皮洗净切成丝，用盐巴抓腌30分。
把抓腌好的大头菜用开水洗净。
4.把抓腌好的大头菜用开水洗净。
再加入作法2的材料。
5.再加入作法2的材料。
再加入味全淬酿酱油露、酱油膏、糖、香油、醋拌匀即可。
6.再加入味全淬酿酱油露、酱油膏、糖、香油、醋拌匀即可。
用料
卷心菜 半个
萝卜 少量
鲜香菇 一朵
洋葱 少量
蒜 两瓣
盐 2克
油 5+15克
鲜蔬粉 一丢丢
白萝卜大头菜的做法步骤：
步骤 1
卷心菜手撕碎块，洋葱切块，萝卜切片，香菇切片。
步骤 2
5g油加热。洋葱炒香依次放入大蒜萝卜香菇翻炒至表面微微金黄。装小碗。
步骤 3
另起一锅。15g油加热。大火放入卷心菜。翻炒至表面变软。 加入炒好的洋葱等配菜。加2g盐。翻炒至卷心菜表面微微金黄。加鲜蔬粉。翻炒完毕。
步骤 4
出锅
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