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准备食材：猪肉100克、水发腐竹200克、油适量、盐1茶匙、酱油1汤勺、冰糖1茶匙、大葱1根、姜1块、八角5克、桂皮5克、小米椒5克、香叶5克、白芝麻2克、料酒1茶匙。
做法：
1.猪肉洗净切块，腐竹切段，大葱切段，姜切片，小米椒切圈。
2.首先起锅烧热水，水开倒入猪肉焯水3分钟捞出备用。
3.然后起锅倒油，油温6成热，放入冰糖慢慢熬至融化，再倒入五花肉、料酒，翻炒均匀，再加适量清水烧开。
4.接着加入大葱、姜、八角、桂皮、香叶、酱油、小米椒，转小火焖煮30分钟。
5.接下来倒入腐竹、盐，焖煮10分钟至汤汁浓缩。
6.最后撒上白芝麻即可。
食材：豇豆一把，小米椒少许，蒜末少许，生抽一勺，蚝油一勺，食盐一勺，食用油两滴
做法：
1、豇豆一把，清洗干净，去掉头尾，再切成长约4厘米左右的长段。
2、锅中倒入半锅的水，烧开之后滴两滴食用油， 倒入豇豆煮5分钟，把豇豆煮熟。
3、捞出来之后，放在水龙头下面，用冷水冲凉，把水分沥干。这样豇豆的颜色更漂亮哟。
4、锅中加入蒜末，小米椒，炒出香味，倒入豇豆用旺火快速的翻炒一分钟。加一勺食盐炒匀。
5、接下来倒入灵魂调汁，一勺生抽，一勺蚝油，快速的翻炒均匀即可出锅。
原料：250g豆角
配料：适量蒜蓉、少许玉米、适量食用油、少许盐
做法：
1.豆角洗净切段，蒜切末，玉米粒少量备用。
2.锅内入油。
3.油七成热时爆香蒜末。
4.放入豆角翻炒。
5.倒入少量清水，炒制豆角变绿，稍稍盖下锅。
6.倒入玉米粒翻炒二分钟，调入适量盐出锅即可。
烧豇豆的制作材料：
主料：豇豆500克
调料：花生油50克,盐6克,香油10克,姜10克,味精1克
烧豇豆的做法：
1. 豇豆洗净，去头除筋，切成3厘米长的段
2. 姜洗净切成末待用
3. 炒锅置旺火上，放油，盐烧热，下姜末、豇豆，炒至豇豆变为绿色时加清水适量
4. 烧开后置文火将其焖至软熟
5. 加味精，淋香油起锅。
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