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答,黄瓜可以和娃娃菜泡在一起,用料黄瓜,胡萝卜和娃娃菜,做法是把胡萝卜焯下水,然后和青瓜娃娃菜一起拌,特点是能充分保留食材的营养而且口感清脆爽口。最后,加少许盐、加少许鸡精、一勺半白糖、加适量的白醋调味拌匀,即成。
步骤1
黄瓜去瓤 加盐、白醋、糖 腌30分钟
步骤 2
锅里加水放盐 白菜放入断生
步骤 3
黄瓜腌好后要多洗几遍去掉重盐和醋味
步骤 4
提前一天做!!关键是拌的油 锅里放油加入姜蒜干辣椒花椒炸香后捞出放香油至冷 备用
步骤 5
黄瓜和娃娃菜里放配料加入生抽、香油、提前炸好的油、花椒、拌匀
步骤 6
拌完基本上就可以吃了!
步骤 1
娃娃菜洗净、沥干水分、切丝(我喜欢用娃娃菜心、更嫩)
步骤 2
黄瓜用盐搓洗干净、用厨房纸巾擦干后带皮切丝
步骤 3
娃娃菜丝、黄瓜丝、炒熟的花生米一起放入盆中
步骤 4
随后加入小米椒、蒜泥、生抽、香醋、白糖、蚝油、以及油泼辣子。 翻拌均匀即可食用 夏日特别爽口哟~
1.
黄瓜洗净切丝
2.
干豆腐(也叫千张、豆皮)切丝
3.
娃娃菜洗净切丝
4.
大蒜和香菜切末
5.
现炸辣椒油
6.
将所有食材、少量生抽、米醋、白糖、食盐和辣椒油放入大容器
7.
搅拌均匀即可
以上就是关于“黄瓜蒸娃娃菜的做法窍门”的全部内容,希望能帮到你!
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